スイーツ&パン

パティスリー トレカルム 千石

モンブラン

クルミが入った土台の上にカシスとブラックベリーのムースを包んだクルミリキュール入りの生クリームがのっていて洋栗のペーストで包まれていますが、その上にコーヒー風味がする棒状のメレンゲが飾られていて独特の見た目になっています。
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洋栗のモンブラン

フランス産とイタリア産のマロンペースとが使われてます。

 

和栗のモンブラン

 

愛媛県の中山栗が使われています。


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三種類いっしょに食べると味の違いがよくわかります。ご興味がある方はぜひ食べ比べしてみてください。

 

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