スイーツ&パン

Libertable(リベルターブル)  赤坂駅

こちらのお店は二回目の訪問になります。

 

フローリア(Floulia)

フローリア(Floulia) フローリア(Floulia)

ベルガモット風味のサブレ生地の上にクレームフリュイルージュ、その上にアーモンドクリームといちごがのったケーキです。

 

ヴェール(Vert)

ヴェール(Vert)

ピスタチオのダゴワーズの上にフェンネルとシトロンのジュレ、イタリア産ピスタチオのムースリーヌがのったケーキです。

 

フィユテ(feuilletée)

フィユテ(feuilletée)
クロワッサンです。 少し温めて食べると美味しさが増します。
こちらのお店のケーキは見た目もきれいで凝った作りのケーキが多く、スパイスが使われていたり、知らない食材が使われていたりと驚きがあります。ケーキの知識をもっとつけると購入するときの楽しが増えるんだろうなと説明書きを見ながら思いました。 
お店は通常21:00までの営業のようですが、6月2日時点では20:00までの営業となっていました。

 

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