ラーメン

はやし田 赤羽

特製醤油らぁ麺 & 大盛り(替え玉)

のどぐろそばも気になったのですが、今回は特製醤油らぁ麺を選択。
お腹が空いていたので大盛りにしようと思ったら必要な時にお願いする替え玉方式でした。

 

麺は全粒粉で殻が含まれ斑点模様が見られます。スープはきれいな醤油スープで一口飲んだ時に結構油分を感じました。
チャーシューは豚肩ロースのものと鶏むね肉の二種類のものが二枚づつ入っていました。メンマは穂先メンマで柔らかい食感で美味しかったです。

 

替え玉はゆでられた麺と鶏むね肉のチャーシューの塊が入っていてお得です。また麺も残ったスープに入れてもよし、つけ麺のようにして食べて麺の味を感じるもよしで、好みに合わせて食べられるのがいいですね。

 

次に来た時にはのどぐろそばかなとも思ったのですが、つけ麺もおいしそうでした・・・

 

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