スイーツ＆パン

【Reveille】 パイ生地にふきのとう、ピスタチオのクリームに菜の花が使われています。 口の中に何とも言えないいい風味が広がります。   【Laitier】 フランスブルゴーニュで作られ ...

たまたまお店の前を通りかかって入ったので、どんなお店か知らなかったのですが、ビーントゥバー・チョコレートメーカーという、カカオ豆から板チョコレートになるまでの全ての行程を一貫して行うお店なんですね。 ...

【フイユ・ドトンヌ】 パリパリのチョコで包まれているケーキですが、中の構造が分かっていなくて切ったとき少し潰してしまいました・・・ ほどよい甘さだからかどんどんフォークが進みます。   【ル ...

  【クレームアンジュ】 お店のスペシャリテで真っ白なフランス産のフロマージュブランにフランボワーズのソースが映えます。   【モンブラン】 フランス産のマロンペーストが使われてい ...

  WAGURI（モンブラン） タルト台の上にスポンジと栗と生クリームがのっかていて茨城県、笠間産の和栗のペーストで包まれています。大きくてボリュームもあり、サクサクのタルトと、スポンジの部 ...

  【モンブラン】 アーモンド風味のメレンゲで厚さがあってねっとりとした食感の土台の上に濃厚な生クリームとマロンペーストがのっています。 モンブランは週末限定（金・土・日・祝日限定）で提供さ ...

丹波風土　和のモンブラン スポンジの上は、丹波の酪農家の生乳でつくられた氷上低温殺菌乳と地元の卵で作られたカスタードクリームの層と、生クリームの層からなっており、一番上に丹波栗で作られたペーストがソボ ...

  モンブラン カシスの上にクリームとマロンペーストがのっていてグラス仕立てなので見た目もきれいです。スプーンで食べると全ての層がきれいにのっかるので食べやすいです。   ベイクド ...

  キャラメンポンムチリー チョコレート、キャラメル、ライチのムース、リンゴのシャンティの層からなっていてキャラメリゼされたリンゴが中に入っています。各層ごとに食べても美味しいですし、上から ...

  ミルフィーユ サクサクのパイ生地に柔らかいカスタードクリームがたっぷり挟んであり、上のキャラメル部分の苦みとカスタードクリームの甘みがマッチしています。   ガトーバスク サク ...