モンブラン
ナッツが入ったメレンゲの土台の上にマロングラッセとクレームシャンティがのっかっており、愛媛県産の和栗のペーストでつつまれています。さっくさくで香ばしいメレンゲと濃厚な和栗のペーストに中のクレームシャンティがマッチして美味しかったです。
アーム
ワールドチョコレートマスターズ賞を受賞したケーキで、スポンジの間にチョコレートクリームとコーヒー風味のクリームが挟まれていています。
ミゼラブル
しっとりとしたスポンジの間にバタークリームとバニラが香るムースのようなやわらかい層がサンドされた優しい味のケーキです。
シューアラメゾン
サクサクに焼かれたシュー生地にカスタードクリームがたっぷり詰め込まれていて、その上に生クリームが渦巻き状にのせられていて、サクサクの生地に二種類の美味しいクリームがマッチして美味しいです。