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スイーツ&パン

2020/12/1

メゾン・ダーニ (MAISON D'AHNI) 白金高輪

  ミルフィーユ サクサクのパイ生地に柔らかいカスタードクリームがたっぷり挟んであり、上のキャラメル部分の苦みとカスタードクリームの甘みがマッチしています。   ガトーバスク サクサクのクッキー生地のなかにチェリーのジャムが入っていています。ガトーバスクは、カスタードクリームやチョコレート、季節で変わるフルーツのジャムが入ったものと複数種類が販売されているので、食べ比べてみるのもよいかもしれません。   サブレ・ブルトン しっとりした食感でバターの風味の塩味が口の中で広がりま ...

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スイーツ&パン

2021/5/11

ルノートル 銀座三越

【フイユ・ドトンヌ】 パリパリのチョコで包まれているケーキですが、中の構造が分かっていなくて切ったとき少し潰してしまいました・・・ ほどよい甘さだからかどんどんフォークが進みます。   【ルノートルシュッス・フレーズ】 サクサクのサブレの上にクリームチーズのムースケーキとイチゴがのっかっています。   アクセス 銀座三越の地下にお店はあります。    

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ブログ

2021/11/11

楽天モバイルとmineoのデュアルSIM運用で電話がつながらないことがある

楽天UNLimitとmineoのパケット放題Plusを使った運用、1.5MGのmineoのパケット放題Plusがどの程度使えるか心配でしたが、コロナで出社が少なくなっているなどでパケット放題PLUSの通信量でも結構快適に電車通勤でも使うことができていました。 がしかし・・・先日外出している際に、電話が着信できないという事態が発生しました。 車の点検が4~5時間かかるとのことで、別の場所で時間をつぶしていたのですが、点検終了の電話がなかなかかかってこなかったため、念のためサブで使っているスマホから、常用して ...

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スイーツ&パン

2020/10/12

エシレ・メゾン デュ ブール<丸の内>

  ミゼラブル エシレバターを約半分使ったクリームにダックワースを重ねたケーキで、口に入れるとバターの風味が口の中に広がっていきます。   シャポー・エシレ 澄ましバターを使ったパウンドケーキの上にミゼラブルとは少し風味が違う?バタークリームが帽子(シャポー)のようにのっかっています。   アクセス JR「東京」駅 丸の内南口から徒歩5分 JR「有楽町」駅 国際フォーラム口から徒歩5分 丸ノ内線「東京」駅 地下道直結 千代田線「二重橋前<丸の内>」駅から徒歩3分 有楽町線「有 ...

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スイーツ&パン

2020/7/16

ドルチェ・ラ・ベットラ 新富町

  落合シェフで有名なイタリア料理ラ・ベットラの洋菓子店で新富町、宝町、東銀座、銀座一丁目の駅の中心くらいにお店があります。   時差出勤で少し早めに会社を出たのですが、到着したのが閉店の少し前だったので焼き菓子以外で残っていたのはプリンとティラミスとレモンのタルトの三種類でした。   ティラミス ティラミスはしっかりコーヒーがしみ込んだ薄いスポンジ層とたっぷりのマスカルポーネチーズの層がマッチして間違いのない味です。   レモンのタルト レモンのタルトはレモンクリ ...

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スイーツ&パン

2020/7/16

ルエールサンク 宝町

  新富町の辺りで美味しそうなケーキ屋さんはないかと検索していたところ見つけたケーキ屋さんで、ガラスの容器に入った美味しそうなケーキがたくさん置いてありました。   ココブラン ココブランは期間限定の商品で、ココナッツムースにピスタチオのムースとパイナップルのジュレを組み合わせれているそうです。中に入っているナッツがいいアクセントになっています。   レアチーズ レアチーズは下のほうにグリオットの赤いジュレが入っていてレアチーズ層との見た目のコントラストもきれいでほどよい酸味 ...

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スイーツ&パン

2021/5/14

Green bean to bar Chocolate 日本橋店

たまたまお店の前を通りかかって入ったので、どんなお店か知らなかったのですが、ビーントゥバー・チョコレートメーカーという、カカオ豆から板チョコレートになるまでの全ての行程を一貫して行うお店なんですね。 今度近くに行ったときはチョコレート買って食べてみたいと思います。   【マラノン】 三層になったチョコレートケーキが薄いチョコレートで挟まれています。   【エクレア】 見た目が独特で、縦に切って食べると確かにエクレアのような味になります。下層に入っている塩キャラメルのソースが美味しかった ...

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