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スイーツ&パン

2020/10/12

ペストリーブティック ウェスティンデリ 恵比寿

  モンブラン モンブランは2種類あったのですが、季節限定でナッツが使われた濃厚な味ですよとのことで今回はモンブランノアゼットを購入してみました。 土台とマロンペーストの間にクリームが入っているのですが、真ん中の生クリーム層の外側にもう一層あって、こちらがもしかしたらプラリネノアゼットだったのかもしれません。マロンペーストの上にのっていたナッツもいいアクセントになっていました。   オコア 濃厚なチョコレートケーキで中にナッツがちりばめられていて美味しかったです。   クロワ ...

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スイーツ&パン

2020/11/18

アカシエ 北浦和

  エクスキ カモミールの香りがする、ベイクドチーズとレアチーズが二層になったチーズケーキです。   デリス・マカダミア ダックワースとバタークリームが層になったケーキでバタークリームの層にマカダミアナッツがちりばめられていて、ナッツがある部分とない部分での食感と味の変化も楽しめます。   クイニー・アマン ムチットとした食感の部分とカリカリにキャラメリゼされた表面とのマッチングが最高です。   アクセス 北浦和駅の西口から歩いて約10分くらいです。   ...

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スイーツ&パン

2020/8/2

チカリシャス ニューヨーク アマリージュ 神楽坂ファクトリー店

チカリシャス ニューヨーク アマリージュ 神楽坂ファクトリー店 (ChikaLicious NY amarige KAGURAZAKA FACTORY)   モンブラン in NYC ニューヨークマンハッタンの高層ビル群をイメージしたモンブランで、マロンペーストがひらひらとした複雑な形に仕上げられていますが、注文してから作っていただく形式です。フランス産のマロンペーストもほどよい甘さでおいしかったです。   ブルックリンシュー ブルックリンシューは大きなシュー生地が下からパイ生地で包ま ...

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おすすめグッズ

2020/7/29

HUAWEI FreeBuds 3i ノイズキャンセリング機能搭載ワイヤレスイヤホン

  HUAWEI社から発売された完全ワイヤレスのイヤホンでノイズキャンセリング機能を搭載しています。昨年(2019年)発売されたFreeBuds 3は開放型でしたが、本機はカナルタイプのイヤホンで耳との密着感もあり、外の音からの影響をより低減したり、落下による紛失、破損などのリスクも低減することができます。   主な特徴   ノイズキャンセリング機能外側のマイクが周囲のノイズを検出し、打ち消すと同時に、フィードバック・マイクが耳の内側に残ったノイズを拾いさらにノイズを低減する ...

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スイーツ&パン

2020/10/25

ポルトボヌール 北浦和

  モンフジ きな粉のクッキーの土台の上に、きな粉と大納言のクリームがのっかており、熊本県産の和栗が絞られています。通常の生クリームを使ったものとは少し違った風味が味わえます。 モンブランは日・仏・伊の栗をミックスした商品もありました。   ガトーマルジョレーヌ フランスの老舗レストランのスペシャリテで、やわらかい生クリームとプラリネクリームがナッツを使ったスポンジで挟まれた美味しいケーキです。   シュークリーム シュー生地の表面に白ごまと黒ゴマがまぶされていて、たっぷりの ...

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ブログ

2020/9/13

ビデオを4Kで撮影するに向けての悩み

子供の柔道の試合を撮影するために、約10年間試合のビデオを撮影してきましたが、MAXで3台のビデオカメラ(SONY HDR-CX500V、Panasonic HC-W870M、Panasonic HC-V360MS)と2台カメラ(SONY α57、Panasonic LUMIX DMC-GX7MK2)でビデオを使って撮影していて、出来上がるファイルの容量の大きさや編集に使っていたPCのスペックの問題もあり、FHDで撮影をしてきました。 昨年の冬に7年ぶりくらいにPCを再作成(Corei5→Ryzen360 ...

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スイーツ&パン

2020/10/12

アラボンヌー 赤坂サカス店

  インスタで見た金時いものタルトがどうしても食べてみたくなって、アラボンヌーさんによってみたのですが、すでに売り切れ(本店にも電話で確認いただきありがとうございました)…気を取り直して和栗のタルトとスコーンを買ってきました。   和栗のタルト タルト台の上にカスタードクリームの層があり、その上に茨城県の笠間地区限定の蒸し栗のペーストと生クリームがのっかっています。タルト部分がサクサクで本当に美味しいです。   スコーン 木、金限定の商品で、私はそのまま食べるのも結構好きだっ ...

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