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スイーツ&パン

2020/11/17

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN JAPON) 銀座三越

  グアヤキル お店の方にチョコレート感が強いものはどれですかと聞いてお勧めいただいたケーキで、濃厚なカカオの風味でジンジャーも使われているとのことでした。口の中にカカオの風味が広がっていきます。   トンカ 前日にトンカ豆を使ったシュークリームを食べていたこともあり、気になって購入しました。 最上部にカカオニブを砕いたものが使われたパリッとした層の下に、トンカ豆を使ったクリームとヴェネズエラ産カカオのムース、サクサクとした食感のクルスティヤン、ヌガティーヌの層があり、食感と味の異なる ...

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スイーツ&パン

2021/5/9

パティシエ・シマ 麹町

  【クレームアンジュ】 お店のスペシャリテで真っ白なフランス産のフロマージュブランにフランボワーズのソースが映えます。   【モンブラン】 フランス産のマロンペーストが使われていてお酒も少しきいています。   【クロワッサン・アマンド】 中にクリームがたっぷり挟まっていてボリュームもあって美味しいです。   アクセス 最寄り駅は東京メトロ有楽町線の麹町駅で、駅から歩いて3分くらいの場所にあります。

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スイーツ&パン

2020/11/4

パティスリー レセンシエル 茗荷谷

  シュークリーム 食べた時のクリームの風味がよくあるカスタードクリームと違うなとの印象で、調べてみるとバニラビーンズではなくトンカ豆を使っていて杏仁豆腐を食べた時のような風味が口に残ります。   モンブラン メレンゲの土台の上の生クリームが和栗のペーストで包まれています。 アクセス 東京メトロ丸の内線の茗荷谷駅から歩いて数分の場所にお店はあります。

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スイーツ&パン

2020/7/16

牛乳食パン専門店みるく 北綾瀬駅

  東京みるく食パン こだわりの牛乳に国産バター、北海道産生クリーム、国産練乳、はちみつを加えた食パンで、やわらかくて濃厚なミルク感があり、そのまま食べても美味しい食パンです。 マーガリン、ショートニング不使用、無着色、乳化剤不使用、保存料フリー、香料フリーだそうです。   みるく生ラスク しっとりむちっとした食感のラスクです。よくあるカリカリのものとは味も食感も異なるもので美味しかったです。大き目で食べ応えもあります。   割れラスク シュガーラスクを買おうと思っていたので ...

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スイーツ&パン

2020/10/28

アラボンヌー 赤坂

  金時いものタルト タルト台の上にごまの入ったアーモンドクリームとバターでソテーした鳴門金時がのっかっています。表面にさつまいもが食欲をそそります。   和栗のタルト タルト台の上にカスタードクリームと茨城県の笠間地区限定の蒸し栗のペーストがのっかっており、口の中に濃厚な和栗の風味が広がります。 アクセス  

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おすすめグッズ

2020/6/2

ワイヤレス ブルートゥース ヘッドセット K10C

多くの企業で在宅勤務をされている方が増え、ZoomやSkypeでの会議をされているかたも多くいらっしゃると思います。 最近のノートパソコンであればスピーカーやマイク、カメラも標準でついていることが多く、基本的な不自由なく会議への参加をすることができていると思います。 私が勤めている会社は働き方改革の一環で数年前から週に一回程度は在宅勤務を行うようにとの話もあり、オンラインで会議することには慣れていたのですが、コロナウイルスによる影響で家族がいつも家のなかにいる状況となってくると、パソコンのスピーカーで音を ...

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スイーツ&パン

2020/7/28

フレンチパウンドハウス 大和郷本店 巣鴨

  メロンのショートケーキ 良質の生クリームとたっぷりのマスクメロンが使われたショートケーキ。スポンジにもメロン果汁が使われています。 丸くカットされたメロンがのっかったビジュアルに一目ぼれして20年以上たつでしょうか・・・メロンのショートケーキは夏季限定商品(6月上旬~9月下旬)なので食べてみたい方はお早めにどうぞ。   和栗のモンブラン シュクセの土台の上に栗と生クリームがのっかっており、和栗のペーストで包まれています。   アクセス 巣鴨駅(JR山手線)が一番近くの駅で ...

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