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スイーツ&パン

2020/12/1

メゾン・ダーニ (MAISON D'AHNI) 白金高輪

  ミルフィーユ サクサクのパイ生地に柔らかいカスタードクリームがたっぷり挟んであり、上のキャラメル部分の苦みとカスタードクリームの甘みがマッチしています。   ガトーバスク サクサクのクッキー生地のなかにチェリーのジャムが入っていています。ガトーバスクは、カスタードクリームやチョコレート、季節で変わるフルーツのジャムが入ったものと複数種類が販売されているので、食べ比べてみるのもよいかもしれません。   サブレ・ブルトン しっとりした食感でバターの風味の塩味が口の中で広がりま ...

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スイーツ&パン

2020/9/7

フランス菓子ラ・プレシューズ紀尾井町 永田町

今年もモンブランの販売が開始されたことをインスタで見かけたので、ラ・プレシューズさんへ行ってきました。   高千穂産 和栗モンブラン オーダーしてから仕上げていただくモンブランは、サクサクのメレンゲの上に無糖の生クリームがのっかっていて、砂糖だけで炊き上げた宮崎県高千穂産の和栗100%のペーストで包まれています。 作り置きではないのでメレンゲの部分もサクサクで、甘い和栗のペーストと無糖の生クリームが合わさると本当に美味しいですよね。   ショソン・ポム リンゴのコンポートが発酵バターを ...

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ブログ IT Tips

2020/9/10

Rakuten miniを使ったWi-FiデザリングとBluetoothデザリングの比較について

Rakuten miniの限られたバッテリー容量で効率よくインターネットアクセスをしたい考えており、より消費電力が少ないといわれているBluetoothデザリングでのパフォーマンスについて調べてみました。   Rakuten miniでは以下の三種類のデザリングが利用可能となっています。   ①Wi-Fiデザリング ・メリット:対応機器が豊富にあるWi-Fiを利用した接続が可能。複数機器で利用できる。 ・デメリット:バッテリー容量が限られているRakuten miniの場合、長時間の利 ...

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スイーツ&パン

2020/10/25

ポルトボヌール 北浦和

  モンフジ きな粉のクッキーの土台の上に、きな粉と大納言のクリームがのっかており、熊本県産の和栗が絞られています。通常の生クリームを使ったものとは少し違った風味が味わえます。 モンブランは日・仏・伊の栗をミックスした商品もありました。   ガトーマルジョレーヌ フランスの老舗レストランのスペシャリテで、やわらかい生クリームとプラリネクリームがナッツを使ったスポンジで挟まれた美味しいケーキです。   シュークリーム シュー生地の表面に白ごまと黒ゴマがまぶされていて、たっぷりの ...

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スイーツ&パン

2020/7/28

フレンチパウンドハウス 大和郷本店 巣鴨

  メロンのショートケーキ 良質の生クリームとたっぷりのマスクメロンが使われたショートケーキ。スポンジにもメロン果汁が使われています。 丸くカットされたメロンがのっかったビジュアルに一目ぼれして20年以上たつでしょうか・・・メロンのショートケーキは夏季限定商品(6月上旬~9月下旬)なので食べてみたい方はお早めにどうぞ。   和栗のモンブラン シュクセの土台の上に栗と生クリームがのっかっており、和栗のペーストで包まれています。   アクセス 巣鴨駅(JR山手線)が一番近くの駅で ...

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スイーツ&パン

2020/8/22

パティスリー トレカルム 千石

トレカルムは、数々のレストランやフランスで修行された木村シェフが2014年にオープンしたお店で、フランス産VIRON社の小麦粉や北海道阿寒産の生クリームを使ったケーキや焼き菓子、パンなどが並んでいます。   スプレモ キャラメルとコーヒーとヘーゼルナッツのクリームがメレンゲに挟まれたケーキで、キャラメルの苦みとコロンビア産のスプレモが使われたコーヒークリームがあっさりしたメレンゲとよくマッチしています。   アンスターブル アンスターブルはチーズケーキのほうと悩んだのですが、パッション ...

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おすすめグッズ

2020/8/4

ビデオカメラをWebカメラとして使うためのコネクタ

  ビデオカメラをWebカメラとして使う方法 今使っているノートパソコン(Panasonic Let's note CF-SX-2)についているカメラの解像度が720Pということもあり、フルハイビジョンに対応したカメラを接続するとどうなるのかが気になっていました。 スマートフォンを使うのもいいかなと思っていたのですが、動画を撮影するために作られたビデオカメラを接続するとよりきれいな映像となるのではないかと思い、今回試してみました。   今回使った製品はメーカー名は不明ですが、本体はPC ...

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