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スイーツ&パン

2020/7/16

フランス菓子ラ・プレシューズ紀尾井町 永田町

  ビシュロン ビシュロンは最初外側がセロファンのようなもので包まれているんだと思っていたのですが、実は甘いミルクチョコレートのシートになっていました。上に乗っている花の形の飾りももちろんチョコレートで、一つ一つ結構なボリュームがあります。下のスポンジとチョコレートクリームの部分との甘さのコントラストが素晴らしく、とても美味しいチョコレートケーキでした。   チェリーとピスタチオのエクレア チェリーとピスタチオのエクレアはディプロマットのクリーム(カスタードクリームに生クリームを合わせ ...

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スイーツ&パン

2020/9/13

ルエールサンク 宝町

  モンブラン グラスの器に盛りつけられていて、サクサクのメレンゲの上に、和三盆入りマスカルポーネクリーム、アングレーズ、和栗のディプロット、四万十源流の和栗が使われています。グラスに入っているので見た目もきれいです。   シューバナーヌ はバナナカスタードがたっぷりつまったシュークリームで、表面がメロンパンのようにカリッとしていて美味しかったです。   タルトフロマージュ サクサクのタルトにクリームチーズの組み合わせで、このタイプの形のものはタルト部分も楽しめるの ...

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ブログ IT Tips

2020/9/10

Rakuten miniを使ったWi-FiデザリングとBluetoothデザリングの比較について

Rakuten miniの限られたバッテリー容量で効率よくインターネットアクセスをしたい考えており、より消費電力が少ないといわれているBluetoothデザリングでのパフォーマンスについて調べてみました。   Rakuten miniでは以下の三種類のデザリングが利用可能となっています。   ①Wi-Fiデザリング ・メリット:対応機器が豊富にあるWi-Fiを利用した接続が可能。複数機器で利用できる。 ・デメリット:バッテリー容量が限られているRakuten miniの場合、長時間の利 ...

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スイーツ&パン

2020/10/12

パティスリー トレカルム 千石

モンブラン クルミが入った土台の上にカシスとブラックベリーのムースを包んだクルミリキュール入りの生クリームがのっていて洋栗のペーストで包まれていますが、その上にコーヒー風味がする棒状のメレンゲが飾られていて独特の見た目になっています。 . 洋栗のモンブラン フランス産とイタリア産のマロンペースとが使われてます。   和栗のモンブラン   愛媛県の中山栗が使われています。 . 三種類いっしょに食べると味の違いがよくわかります。ご興味がある方はぜひ食べ比べしてみてください。   ...

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スイーツ&パン

2020/8/2

チカリシャス ニューヨーク アマリージュ 神楽坂ファクトリー店

チカリシャス ニューヨーク アマリージュ 神楽坂ファクトリー店 (ChikaLicious NY amarige KAGURAZAKA FACTORY)   モンブラン in NYC ニューヨークマンハッタンの高層ビル群をイメージしたモンブランで、マロンペーストがひらひらとした複雑な形に仕上げられていますが、注文してから作っていただく形式です。フランス産のマロンペーストもほどよい甘さでおいしかったです。   ブルックリンシュー ブルックリンシューは大きなシュー生地が下からパイ生地で包ま ...

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ブログ

2021/8/15

楽天UnlimitのnanoSIMをeSIMに変更する際にはお気をつけて

先月の話になりますが、iPhone11で使っていた楽天Unlimitにマイネオ(mineo)のパケット放題Plusを組み合わせて使ってみようと思いたち、まずは楽天のnanoSIMをeSIMに切り替える手続きを行いました。 手続きはWebから簡単に行うことができ、手間もかからず切り替えが完了すると思っていたのですが、トラブルが発生して電話が使えない時間が数時間発生してしまいました。 楽天のチャットで問い合わせを行いましたが、契約状況を入力したり、返事が帰ってくるまでに数十分程度待つ必要があるなど、余裕をもっ ...

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スイーツ&パン

2020/7/16

パティスリー ロタンティック 南浦和

  フォレノワール キルシュ風味のチェリーがチョコレート生地に入っていてクリームの上にチョコレートがのっかったケーキで、お酒が効いたチェリーとチョコとクリームの甘みがマッチしたケーキです。大人の味のケーキです。   フロマージュクリュ フランス産のクリームチーズを使ったレアチーズケーキで白ワインも使われているようですが、やさしいクリームチーズの味がするふわっとしたクリーミーなケーキです。   クロワッサン そのままでもぱりぱりっとした仕上がりで、すこし温めてよりバターの風味の ...

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