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スイーツ&パン

2020/8/12

シャンドワゾー 川口

川口にある人気店で、最近はお店の中に入れる人数が限られるため外に行列ができていることが多いのですが、お店の中には2組のお客様しかおらず、すぐに入店することができました。 ケーキを購入し代金の支払いが終わると、いったんお店の外に出てケーキの受け渡しは外で行われます。 入店時はお客の数も少なかったですが、ケーキを受け取った時点で外に10人ほどの行列ができていました。   ミゼラブル フランス産の発酵バターにブルターニュ産の海塩が使われており、塩味のきいたバタークリームがほんとに美味しくて中に入ったラ ...

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ブログ

2021/8/15

楽天UnlimitのnanoSIMをeSIMに変更する際にはお気をつけて

先月の話になりますが、iPhone11で使っていた楽天Unlimitにマイネオ(mineo)のパケット放題Plusを組み合わせて使ってみようと思いたち、まずは楽天のnanoSIMをeSIMに切り替える手続きを行いました。 手続きはWebから簡単に行うことができ、手間もかからず切り替えが完了すると思っていたのですが、トラブルが発生して電話が使えない時間が数時間発生してしまいました。 楽天のチャットで問い合わせを行いましたが、契約状況を入力したり、返事が帰ってくるまでに数十分程度待つ必要があるなど、余裕をもっ ...

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スイーツ&パン

2020/8/21

すずめや 池袋

  どらやき 皮と、中の粒あんの調和がとられている感じがして甘みが口の中に広がっていきます。   水羊羹 なめらかな食感で甘さも控えめなので、冷やしていただくと暑い夏のおやつにぴったりです。   アクセス 池袋駅から歩いて数分。丸善のところを曲がって少し進んだところで細い路地に入ったところにある小さなお店です。

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スイーツ&パン

2020/10/12

バターケーキの長崎堂 広島

  バターケーキは、長崎でカステラの製法を研修した初代の店主が、より美味で滋養のあるお菓子を広島にと考えて、1960年ころに作り始めたものとのことです。シンプルなお菓子ですが、時々無性に食べたくなります。 写真は中サイズのもので、今回は実家にお願いして送ってもらいました。   バターケーキ(中サイズ) 使われている材料は「鶏卵、砂糖、小麦粉、バター、マーガリン、水あめ」となっていて賞味期限は8日間です。 包装されている包み紙のにおいで食べる前からなつかしさを感じてしまいます。 本当にシ ...

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スイーツ&パン

2020/6/29

エスプリ・ドゥ・パリ SWEETS BOX 武蔵浦和店

  究極のモンブラン   武蔵浦和駅の改札内にあるSWEETS BOXで購入した、吉祥寺にあるエスプリ・ドゥ・パリのモンブラン。 天津甘栗がゴロゴロ入ったスイートマロンの上に、栗のババロアがあり、和栗のクリームで包まれています。一番上には熊本県産栗を使用した渋皮付き甘露煮がのっています。 上から下まで栗が使われていてモンブランで栗好きのかたにお勧めです。   . ただし、通常店頭での販売は9月から5月上旬までで、オンラインショップか催事店舗のみの取り扱いとなっているようです。

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スイーツ&パン

2020/6/26

パティスリー モンテーニュ 市ヶ谷

  レアチーズケーキ レアチーズケーキはデンマーク産のナチュラルチーズを使ったものだそうで、チーズの風味と上のビスケットの層がよくマッチしていて美味しかったです。   レーズンサブレ レーズンサブレはサクッとしたサブレ生地の間にクリームとレーズンが挟まれていますが、全体の味のバランスがよくあっという間に食べきってしまいました。   ブランデーマロン ブランデーマロンは栗と一緒に焼き上げたスポンジをブランデーの利いたシロップに漬けてあり、包まれている銀紙がふやけそうなくらいシロ ...

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スイーツ&パン

2021/5/11

ルノートル 銀座三越

【フイユ・ドトンヌ】 パリパリのチョコで包まれているケーキですが、中の構造が分かっていなくて切ったとき少し潰してしまいました・・・ ほどよい甘さだからかどんどんフォークが進みます。   【ルノートルシュッス・フレーズ】 サクサクのサブレの上にクリームチーズのムースケーキとイチゴがのっかっています。   アクセス 銀座三越の地下にお店はあります。    

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