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スイーツ&パン

2020/8/29

ル・グルニエ・ア・パン 半蔵門

カヌレ 中のむちっとした感じが好きです。     タルト・ロレーヌ チェリーがのっかた柔らかいタルトです。     クロワッサン そのままで食べると小麦の風味が感じられ、温めるとバターのいい香りが増します。     ショコラ・ノワゼット チョコチップとヘーゼルナッツ、クランベリーが入ったパン     アクセス お店の場所は半蔵門(東京メトロ半蔵門線)からが一番近いですが、麴町駅(東京メトロ有楽町線)からも歩いて5~6分程度です ...

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スイーツ&パン

2020/8/22

パティスリー トレカルム 千石

トレカルムは、数々のレストランやフランスで修行された木村シェフが2014年にオープンしたお店で、フランス産VIRON社の小麦粉や北海道阿寒産の生クリームを使ったケーキや焼き菓子、パンなどが並んでいます。   スプレモ キャラメルとコーヒーとヘーゼルナッツのクリームがメレンゲに挟まれたケーキで、キャラメルの苦みとコロンビア産のスプレモが使われたコーヒークリームがあっさりしたメレンゲとよくマッチしています。   アンスターブル アンスターブルはチーズケーキのほうと悩んだのですが、パッション ...

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おすすめグッズ

2020/6/17

ドライブレコーダーおすすめ5製品+2

今回はドライブレコーダーについて紹介させていただきます。 私のドライブレコーダー利用歴は14年くらいになります。実家の車で首都高速を走行中に小菅JCTで左から合流してきた車に当て逃げされたことをきっかけに取り付けるようになりました。当時は装着している車がかなり少なく、製品の選択肢も少なかったですが、今はドライブレコーダーの装着がかなり一般化してきており、メーカーや機能などが多彩になってきて選びやすくなってきていると思います。 これから購入する際に検討しておいたほうがよりポイントと、各メーカーのおすすめ製品 ...

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スイーツ&パン

2020/11/21

ビゴの店 銀座店(ドゥースフランス)

スペシャル フランス産小麦を100%使い長時間発酵されたものとのこと。食べ比べ用に普通のバケットも買ってみればよかったです。   クロワッサン 半分はそのまま、半分は焼いていただいたのですが、そのまま食べても美味しいクロワッサンでした。   クイニー・サレ   キャラメ リゼされた表面部分と塩パンの塩味がよくマッチしていました。   ガトー・バスク こちらのお店のガトーバスクはサクサクのクッキーの中に、カスタードとアーモンドクリームが入ったタイプのもので、カスタード ...

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スイーツ&パン

2020/7/16

ルエールサンク 宝町

  新富町の辺りで美味しそうなケーキ屋さんはないかと検索していたところ見つけたケーキ屋さんで、ガラスの容器に入った美味しそうなケーキがたくさん置いてありました。   ココブラン ココブランは期間限定の商品で、ココナッツムースにピスタチオのムースとパイナップルのジュレを組み合わせれているそうです。中に入っているナッツがいいアクセントになっています。   レアチーズ レアチーズは下のほうにグリオットの赤いジュレが入っていてレアチーズ層との見た目のコントラストもきれいでほどよい酸味 ...

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スイーツ&パン

2020/10/12

デカダンス ドュ ショコラ 茗荷谷ファクトリー店 茗荷谷

  生チョコロール チョコレートクリームがたっぷり使われたロールケーキで、チョコレート味のスポンジよりも多いチョコレートクリームで包まれていて、チョコレート感たっぷりです。   ソフトクリーム バニーユ、チョコレート、ミックスの三種類から選ぶことができ、さらに苺フランボワーズ、パッションマンゴー、赤ワイン&バルサミコの三種類のソースを選ぶことができます。 こちらのソフトクリームはエクアドル産のカカオ80%以上のオーガニックチョコレートをベースに香り豊かな4種類のチョコレートをブレンドし ...

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スイーツ&パン

2021/5/14

Green bean to bar Chocolate 日本橋店

たまたまお店の前を通りかかって入ったので、どんなお店か知らなかったのですが、ビーントゥバー・チョコレートメーカーという、カカオ豆から板チョコレートになるまでの全ての行程を一貫して行うお店なんですね。 今度近くに行ったときはチョコレート買って食べてみたいと思います。   【マラノン】 三層になったチョコレートケーキが薄いチョコレートで挟まれています。   【エクレア】 見た目が独特で、縦に切って食べると確かにエクレアのような味になります。下層に入っている塩キャラメルのソースが美味しかった ...

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