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スイーツ&パン

2020/9/14

パティスリーSATSUKI 永田町

  ホテルニューオータニのグランシェルである中島眞介さんのオリジナルケーキと焼き立てパンが楽しめるペストリーブティックです。一度は食べてみたいと思ってしまうケーキが並んでいます。   モンブラン 土台の中にも栗が入っていて、生クリームにくるまれた渋皮栗の周りを三種類の栗をブレンドしたマロンペースで包まれていて栗感満載です。また、マロンペースがたっぷり使われていて(すごい厚さです!)、ずっしりとした重さがあり食べ応え満点です。   ベイクドチーズケーキ オランダ原産のエダムチー ...

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スイーツ&パン

2020/12/22

エクラデジュール 豊洲ベイサイドクロス店

  モンブラン カシスの上にクリームとマロンペーストがのっていてグラス仕立てなので見た目もきれいです。スプーンで食べると全ての層がきれいにのっかるので食べやすいです。   ベイクドチーズケーキ 三種類のチーズが使われていて上に生クリームがのっかっています。   シュークリーム カリッとしたシュー生地の中にカスタードクリームがたっぷり詰まっています。   クロワッサン 表面はサクサクで中はしっとりとしていて、そのままでも少し温めても美味しかったです   アク ...

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スイーツ&パン

2020/7/16

アトリエコータ神楽坂店

  モンブラン アーモンドタルトの上にホイップクリームとフランス産のマロンペーストでできたモンブランです。全体の味のバランスが好みで美味しいモンブランでした。   オペラピスタチオ オペラピスタチオは薄いチョコレートと上のホワイトチョコレートの間に、アーモンド生地とピスタチオのクリーム層になっていて、ピスタチオがちりばめられています。ピスタチオがローストされているからかピスタチオ感がすごくあって美味しかったです。   この日は自宅に帰って仕事の続きをしなければならなかったので ...

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スイーツ&パン

2020/7/16

ドルチェ・ラ・ベットラ 新富町

  落合シェフで有名なイタリア料理ラ・ベットラの洋菓子店で新富町、宝町、東銀座、銀座一丁目の駅の中心くらいにお店があります。   時差出勤で少し早めに会社を出たのですが、到着したのが閉店の少し前だったので焼き菓子以外で残っていたのはプリンとティラミスとレモンのタルトの三種類でした。   ティラミス ティラミスはしっかりコーヒーがしみ込んだ薄いスポンジ層とたっぷりのマスカルポーネチーズの層がマッチして間違いのない味です。   レモンのタルト レモンのタルトはレモンクリ ...

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スイーツ&パン

2020/11/17

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN JAPON) 銀座三越

  グアヤキル お店の方にチョコレート感が強いものはどれですかと聞いてお勧めいただいたケーキで、濃厚なカカオの風味でジンジャーも使われているとのことでした。口の中にカカオの風味が広がっていきます。   トンカ 前日にトンカ豆を使ったシュークリームを食べていたこともあり、気になって購入しました。 最上部にカカオニブを砕いたものが使われたパリッとした層の下に、トンカ豆を使ったクリームとヴェネズエラ産カカオのムース、サクサクとした食感のクルスティヤン、ヌガティーヌの層があり、食感と味の異なる ...

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ブログ IT Tips

2020/9/10

Rakuten miniを使ったWi-FiデザリングとBluetoothデザリングの比較について

Rakuten miniの限られたバッテリー容量で効率よくインターネットアクセスをしたい考えており、より消費電力が少ないといわれているBluetoothデザリングでのパフォーマンスについて調べてみました。   Rakuten miniでは以下の三種類のデザリングが利用可能となっています。   ①Wi-Fiデザリング ・メリット:対応機器が豊富にあるWi-Fiを利用した接続が可能。複数機器で利用できる。 ・デメリット:バッテリー容量が限られているRakuten miniの場合、長時間の利 ...

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スイーツ&パン

2020/11/22

加藤洋菓子店 三田

  チーズクロワッサン 注文してから大き目のクロワッサンにチーズクリームをたっぷり挟んでいただけます。 ボリュームいっぱいで、クロワッサンとチーズクリームがよくマッチしていています。 季節のフルーツ(今はいちごだそうです)をトッピングしていただくこともできます。   トリプルチーズプリン 瓶の中に入ったプリンは、上のチーズクリームと下の濃厚な味のカスタードプリンの組み合わせは美味しすぎてスプーンが止まりませんでした。   自信のチーズケーキ 厳選されたクリームチーズと極限まで ...

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