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スイーツ&パン

2020/7/16

ドルチェ・ラ・ベットラ 新富町

  落合シェフで有名なイタリア料理ラ・ベットラの洋菓子店で新富町、宝町、東銀座、銀座一丁目の駅の中心くらいにお店があります。   時差出勤で少し早めに会社を出たのですが、到着したのが閉店の少し前だったので焼き菓子以外で残っていたのはプリンとティラミスとレモンのタルトの三種類でした。   ティラミス ティラミスはしっかりコーヒーがしみ込んだ薄いスポンジ層とたっぷりのマスカルポーネチーズの層がマッチして間違いのない味です。   レモンのタルト レモンのタルトはレモンクリ ...

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スイーツ&パン

2020/7/16

フランス菓子ラ・プレシューズ紀尾井町 永田町

  ビシュロン ビシュロンは最初外側がセロファンのようなもので包まれているんだと思っていたのですが、実は甘いミルクチョコレートのシートになっていました。上に乗っている花の形の飾りももちろんチョコレートで、一つ一つ結構なボリュームがあります。下のスポンジとチョコレートクリームの部分との甘さのコントラストが素晴らしく、とても美味しいチョコレートケーキでした。   チェリーとピスタチオのエクレア チェリーとピスタチオのエクレアはディプロマットのクリーム(カスタードクリームに生クリームを合わせ ...

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スイーツ&パン

2020/7/12

ゴンドラ 市ヶ谷

  モンブラン 土台はスポンジでできており、薄く塗られた生クリームの上にたっぷりのカスタードクリームがのっかっておりマロンペーストで包まれています。   カットパウンドケーキ しっとりとした口当たりで下のほうに入っているレーズンがいいアクセントになっています   シュークリーム 黄色いカスタードクリームがたっぷり詰まっています。   こちらのケーキは、シンプルなパウンドケーキ、スポンジが土台のモンブラン、カスタードクリームたっぷりのシュークリームと食べると懐かし感じ ...

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おすすめグッズ

2020/7/26

2020年に買いたいノイズキャンセリングワイヤレスイヤホン

有線の時にはSONYのウォークマンでよく使っていたノイズキャンセリングイヤホン。Androidを使っていた時にはXperiaにノイズキャンセリングイヤフォンを接続して通勤の時に音楽を聴いていたのですが、今やすっかりワイヤレスの時代になりました。 今買ってみたいノイズキャンセリングイヤホンを6点ご紹介いたします。   Apple AirPods Pro 外向きのマイクと内向きのマイクの両方でノイズを低減させる機能を搭載しており、IPX4規格の防水にも対応しています。通常のAirPodsと比較すると ...

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スイーツ&パン

2021/1/25

エリティエ 白山

  WAGURI(モンブラン) タルト台の上にスポンジと栗と生クリームがのっかていて茨城県、笠間産の和栗のペーストで包まれています。大きくてボリュームもあり、サクサクのタルトと、スポンジの部分が生クリームと栗のペーストとよくマッチして美味しかったです。   ムッシュシブヤ 味の異なるチョコレートの層が重なっていてチョコレート感満載ですが、上部のアマレナチェリーも効いています。   シューロッシェ しっかり焼かれたざくっとしたシュー生地の中に、クリームがたっぷり詰まっています。 ...

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おすすめグッズ

2020/6/2

ワイヤレス ブルートゥース ヘッドセット

大学生の息子のオンライン講義でzoomを利用するとのことで安価なヘッドセットを購入してみました。 講義に集中するためにはゲーミングヘッドセットのように両耳をしっかりカバーしたもののほうがよいかとは思いますが、会話の音声中心の利用であれば片耳が空いた状態のほうが、長時間使うには負担が軽いかなと思い小さな機器を選択してみました。 本機のブルートゥースのバージョンはV4.1ですが、家で使う分には通話中に音声が途切れたりなどの問題は発生しませんでした。また、260mAhの超大容量バッテリーを内蔵しており、30時間 ...

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ブログ

2020/9/13

ビデオを4Kで撮影するに向けての悩み

子供の柔道の試合を撮影するために、約10年間試合のビデオを撮影してきましたが、MAXで3台のビデオカメラ(SONY HDR-CX500V、Panasonic HC-W870M、Panasonic HC-V360MS)と2台カメラ(SONY α57、Panasonic LUMIX DMC-GX7MK2)でビデオを使って撮影していて、出来上がるファイルの容量の大きさや編集に使っていたPCのスペックの問題もあり、FHDで撮影をしてきました。 昨年の冬に7年ぶりくらいにPCを再作成(Corei5→Ryzen360 ...

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